沙洋风干鸡非遗制作技艺一条街开街

晴儿

荆楚好味道，十里风干鸡。1月9日，值此荆荆高铁通车正式满月，沙洋风干鸡非遗制作技艺一条街开街仪式暨“风味沙洋 遇见高铁”2025年电商直播活动在荆荆铁路沙洋西站站前广场举行。这是沙洋县融入全国高铁网络后，依托当地特有的非遗美食风干鸡等优质农产品资源，深度拓展“农旅+高铁”产业链，吸引游客前来品尝、体验、游览，助力地方经济发展。

荆门市委副书记、市委政法委书记赵少莲出席活动并宣布开街，副市长刘国芳出席活动并讲话，湖北省文旅厅非物质文化遗产处处长陈曙光出席活动，沙洋县委副书记、县长李莉丽出席活动并致辞，沙洋县委副书记、县委政法委书记周明主持活动，沙洋县人大常委会党组书记、主任李旭祥，沙洋县政协党组书记、主席周翠兰等出席活动。

开街仪式上，沙洋风干鸡品牌推荐大使推介了十里铺镇风干鸡这一非遗腌腊佳肴的文化和技艺传承与发展。湖北省文旅厅向沙洋县授予省级非物质文化遗产代表性项目牌匾。沙洋县招商服务中心与湖北农谷实业集团签订风干鸡产业园投资项目，沙洋县风干鸡制作企业与采购公司签订风干鸡采购合同。

活动现场，风干鸡工艺制作体验区欢声笑语不断，众多游客亲自上手腌制风干鸡，体验一把传承1800多年的美食传统制作技艺。在美食展销区，风干鸡、鱼糕、皮蛋咸蛋、荸荠、沙洋喜饼等地方特色美食商品琳琅满目，50余名网红“八仙过海，各显神通”，同步开展线上直播销售比赛，通过专业话术和才艺，将现场充满烟火气的真实场景充分展示给线上消费者。

此外，现场还举办了“dou 来沙洋风干鸡非遗制作技艺一条街”抖音短视频挑战赛、打卡送礼、消费嘉年华线下打卡及短视频大赛优胜作品评奖等，开展了写春联、义诊等文明实践活动。

2024年，荆门市“一只鸡”电商产值达到10亿元。沙洋县作为荆门“一只鸡”品牌建设的前沿阵地，已形成高位推动、社会聚力、标准引领、品牌赋能、融合延伸的产业发展态势，风干鸡生产加工企业和个体经营户达200余家，培育出年产值过千万元的企业5家，2024年电商销售额过6亿元。

作为湖北省第七批非物质文化遗产代表性项目，风干鸡产业已成为沙洋县重点农业产业之一，具有广阔的市场前景和巨大的发展潜力。沙洋县将以沙洋风干鸡非遗制作技艺一条街开街运营为契机，建设集美食、文化、农产品展示展销、电商直播于一体的黄金一条街，并按照“产业集聚、功能集成、要素集约”的要求，高起点、高标准、高水平打造集育种养殖、规模生产、科技创新、市场开发、体系建设于一体的“一只鸡”全产业。（记者 胡金艳 王紫优 周艺苗 林晓茹）